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冷凍食品 熟成インカのめざめ 250g×7パック入

3,450円

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「インカのめざめ」の特徴 「インカのめざめ」はカロテノイドを含有、やや粘質でナッツフレーバーの独特の風味があります。中身は橙黄、煮崩れが少なく、シチューやカレー、肉じゃがなどの煮物に向いています。越冬させ長期低温貯蔵すると甘味が顕著に増加するじゃがいもです。 「インカのめざめ」はこんなじゃがいもです。 「インカのめざめ」が生まれたのは平成13年のこと。じゃがいもの原産地、南米アンデス地域に伝わる品種に近く、果肉は鮮やかな濃い黄色で小ぶりながら濃厚な甘さと栗のような食味が持ち味です。栽培が大変難しく、手間もかかるので流通量が少ないことから「幻のじゃがいも」とも呼ばれています。8月のお盆を過ぎる頃、まだまだ暑い日が続く中で、「インカのめざめ」の収穫が始まります。芽が動きやすく貯蔵管理が難しいじゃがいもですが、JA幕別町では収穫直後から専用の大きな冷蔵庫で貯蔵し、厳正な温度管理のもとで出荷しています。 ■甘さを最大限に引き出した冷凍食品「熟成インカのめざめ」 「インカのめざめ」を収穫してから、通常より長い期間じっくりと低温熟成させスチーム加工しています。低温熟成させることで収穫時と比較して糖含量が約3倍以上になります。甘さを最大限に引き出した「熟成インカのめざめ」をかんたんにおいしく調理できます。 ■お召し上がり方 ・フライパンで焼き色が付くまで炒める。 ・電子レンジで3分程度加熱(700W時の目安) ・170度~180度の油で3~5分程度揚げる。 ■オススメレシピ ・フライパンにオリーブオイルをひく。 ・うっすら温まったら、凍ったままのインカを入れて、弱めの中火でじっくりこんがり焼く。 ・一つ目はそのまま食べて甘さに驚いたら、あとはお好みで塩やスパイス類をあわせる。 ※写真はイメージです。 【内容】 インカのめざめ ナチュラルカット 250g×7パック入 ※こちらの商品は、【のし】をお付けすることができません。 ■冷凍食品 インカのめざめ 【名  称】冷凍じゃがいも 【原材料名】じゃがいも(北海道中川郡幕別町産) 【原料原産地名】北海道中川郡幕別町(じゃがいも) 【内容量】250g 【賞味期限】製造日より18ヶ月 ※枠外上部に記載 【凍結前加熱の有無】加熱してあります 【加熱調理の必要性】加熱してお召上がりください 【販売者】幕別町農業協同組合 【注意事項】 (1) -18℃以下の冷凍庫にて保管ください。 (2)クール便対応とします。 (3)一度解けたものを再び凍らせますと品質が変わることがありますので、再凍結は避けてください。 【配送について】 ・配送業者/ヤマト運輸(クール便) ・【予約販売】出荷準備が整い次第、順次発送いたします。 ・配達日指定不可。配送時間のみ指定可。配達時間帯は、午前中(8:00~12:00)/14:00~16:00/16:00~18:00/18:00~20:00/19:00~21:00よりお選びいただけます。備考欄にご記入ください。 ※配送時間の指定は承りますが、配送業者や天候により指定の通り届かない事もありますのでご理解願います。 ※一部地域は時間帯を指定いただけない場合もありますので、あらかじめご了承ください。 【送料(1箱あたり)】 沖縄県/1,500円 その他地域/0円 ※注文時は離島の送料が適応されておりませんのでご注意ください。 ※常温、冷蔵、冷凍便は同梱できないため、それぞれ料金が発生します。 【返品について】 特定商取引法に則って対応しております。詳しくは、当サイトの「特定商取引法について」をご覧ください。

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